黎明向陽園 Our Sunny Field

春天是萬物復甦的季節，也是農夫們開始忙碌的時分。這天農牧組的俊明哥準備要做兩件事，一件是替先前播種的芝麻灑有機農藥，另一件則是要播種黃豆，這兩項作物對向陽園而言都是新嘗試。由於天氣不太穩定，農牧組的夥伴們得要抓緊時間播種。

俊明哥在播種時提到，「先前我們試種的時候結果發現發芽率不好，因為鳥都來吃，存活率真的不到一成。可能就是要人顧或是做警示帶這樣子。」

黃豆才剛抽芽，從土壤探出點頭想認識新世界，沒想到馬上就被愛嫩芽的鳥兒給盯上。然而不只是黃豆會遭殃，「黃豆、玉米、花生啦……吼，這些鳥會撥土吃，都會知道什麼時候發芽捏，是靠嗅覺嗎？」俊明哥無奈的說。

「可能是本能吧。」我答，「爸爸媽媽有跟牠們說這個可以吃。」

「對對對就是本能！小孩子有聽爸爸媽媽的話，告訴牠們這個沒有毒可以吃。」

之前大王菜鋪子的王福裕老師，曾親自到向陽園指導工作人員種植黃豆的需知，讓向陽園夥伴知道黃豆的種植可以成為下一期芝麻的綠肥。播種完不久還會需要培土，而培土是將植株附近的土往植株根部集中，一來可以保護植株不因風吹而傾倒，也可以增加植物生長過程中可吸收的養分。

「大面積的播種我們就用點播器，但黃豆這塊地還不需要。」說著，俊明哥拿起裝滿黃豆的罐子就開始彎腰播種，「雖然腰彎久了還是會酸，這個，有了年紀喔……」說完我們兩個都笑了。但要是腰不彎低一點，體積較大、重量也較重的黃豆，在播種過程中很容易就因為重力加速度彈跳到別邊去。

我們也聊到小謝的工作狀況，雖然俊明哥持續訓練小謝的農牧技能，但他也坦承，偶爾還是會忘記小謝天生的障礙而對他較為嚴格，或是心急乾脆自己攬下工作，畢竟農忙成事在天，很多時候要是沒把握時間就容易錯過良機。

至於隔壁的芝麻正好是亟需呵護的成長期，小小的芝麻現在如果不仔細看，很容易就和旁邊的雜草搞混了。芝麻耐旱，喜歡溫暖的天氣，生長過程需要足夠的光照，由於芝麻田邊正好長了茂密的樹，大王菜鋪子的王老師便建議可以修剪樹枝。

「我們原本想要鋸掉它，後來想說這樣很可惜，這棵樹也是生命，所以就只是稍微修剪它而不是理光頭。雖然它對我們作物有影響，但還是保留比較好。」

之後，俊明哥開著載滿稀釋蘇力菌的搬運車經過隔壁大哥家的田地時，忠心護主的狗狗不時會鑽出來示威地吠叫，不過俊明哥則是很開心的伸手隔空逗弄狗狗，大概是每天見面，久了，對這些狗狗多少有點感情。

車子停好後，俊明哥隨即開始作業，過程中不時得奔跑穿越田間調整水管長度。俊明哥說，其實最好是趁農作物還小時管理好周邊環境，例如適時除草讓農作物可以生長得更好，芝麻長到約一公尺高時，雜草就會比較少，因為芝麻長高後葉子會妨礙雜草行光合作用，自然而然就不容易生長，加上如果後續沒有太嚴重的風災，基本上芝麻的存活率和收穫率是差不多的。

這次使用的蘇力菌和其他像陽園使用的無患子油、苦楝油等，都是無毒有機的天然除蟲劑，而考慮到蟲會有適應性，向陽園多半會交互使用這些除蟲劑。這次使用的蘇力菌是一種僅對昆蟲有害的細菌，對昆蟲以外的生物則是完全無害。不同的蘇力菌品系會對不同的昆蟲有效，具有一定的專一性，而對農作物有害的蟲子一旦吃下肚，會因細菌破壞腸胃無法進食，當然也就無法吃掉農夫們辛苦種下的植株。

「一般農民會用農藥來噴，他們想法也沒錯啦，你在合理的標準以內用都沒問題，用藥過多其實對作物也不是很好，就跟人吃藥一樣，吃多也是有害。」務農經驗豐富的俊明哥還說，「有些有機蔬菜也是被檢查到農藥超標，所以你說外面有機蔬菜沒有灑農藥，還是有，只是量不多。」

他也提到，在向陽園種的菜由於自己親身經歷所有過程，他很明白園裡農作物完全不施化學肥料也不灑化學藥劑，即使這樣的種植方式無法保證收穫量，時常得與蟲害及鳥兒對抗，還得面對採收量不如預期的壓力，然而，這樣種出來的作物卻是令人安心。

「健康不是你吃了菜馬上就見效，是要十年、二十年慢慢才看得出來，我們真的是吃健康的。不過消費者通常花錢就是要吃漂亮的，不會買市場上那些被蟲啃過的菜，因為他們不知道漂亮背後的代價是什麼。像我媽媽種的菜，都不灑化肥，她都說『我這菜都醜醜的』，我說『沒關係我就是要吃醜醜的啊』，鄉下都是這樣，很純樸的。」

民國82年時以前種過一段時間的西瓜，俊明哥搖搖頭，「西瓜也是吃農藥長大，收穫前一個月就不能噴，不然會超標。瓜類它不喜歡下雨，一下雨就要噴藥不然就會長紅蜘蛛，長了這顆西瓜就掛掉了，所以這藥都不能停的啊！」紅蜘蛛的傳染性強，瓜田若是長了紅蜘蛛，五公頃起跳的心血可能會付諸流水，也難怪許多農民寧願花較少的錢噴藥除蟲。

「就跟現在小孩子一樣，用錢堆長大。」俊明哥的話題跳得很快，一下子就跳到世代差了，「我們那個年代是吃地瓜長大，那時候只要有吃的就好。地瓜跟飯拌一起，想撥開地瓜只吃飯還會被爸爸罵『可以吃就好了』，這又能怎麼辦呢？那時候的環境就是這樣，你要慢慢去適應。現在也是一樣，叫我小朋友吃稀飯他也不肯，所以他們都是吃外食。」

向陽園的農作物除了考慮到經濟產能以外，其實也時常也得考慮讓身心障礙者參與其中，讓身心障礙者從中學習。身心障礙者學員雖然幫助有限，但無可否認，當身心障礙學員成為其中的一份子參與農忙時，無形之中這也讓他產生成就感，也從接觸自然萬物中學習到在教室中體會不到的生命體驗。

但種植這件事究竟有多少學問，連一般人都無法說得一清二楚，而事實上除了理論，想要更貼近大自然的奧妙與務農的酸甜苦辣，恐怕只有親身體驗才能夠體悟，進而餐桌上的食物有所省思。