涼爽的午後,慈濟大學師培教育中心的學生來到向陽園,正在修習特殊教育導論的他們,在廖永堃副教授的帶領下,擺脫室內上課的枯燥乏味,來到被綠自然簇擁的向陽園進一步認識這處場域。第一站是什錦菜園,兩位同學看到魚腥草立刻有所反應,「魚腥草很好吃耶。」「什麼?臭死了!」「你不懂它的好。」接著慫恿同學,「你可以揉一片葉子。」
負責導覽的靖雯也介紹了什錦菜園種植的馬齒莧,並讓同學了解又叫做「豬母奶」的它在長輩們生命歷程中,占有一席之地。「很多失智長輩他們對這是有記憶的,例如怎麼料理、怎麼使用,這些經驗的分享很容易在帶團體的時候勾起長輩的話題。」前往下一站高台花園時,眼尖的同學看見高台裡種有薄荷,被小黑蚊叮到受不了的他們隨即說:「這裡有薄荷可以直接用耶。」而這花台的高度,正是方便不能彎腰與行動不方便的對象操作。